鹿児島 フレンチ|ディナーメニューのご紹介

おすすめディナーAコース

1月4日~1月31日まで

  • シェフおすすめAコース
  • 6,000円

・春の白アスパラと生ハムのサラダ
・サヨリのマリネ 梅肉と大葉のヴィネグレット
・コンソメ仕立てのオニオンスープ パイ包み焼き
・平目のポッシェ 白ワインソース
・お口直し
・若鶏モモ肉のコンフィ レムナードソース
・デザート・コーヒー
・パン

表示価格は全て税抜きの価格です。

おすすめディナーBコース

1月4日~1月31日まで

  • シェフおすすめBコース
  • 10,000円

・百合根のムース キャビアとともに
・真鯛のマリネ 春野菜添え
・フォアグラのカツレツと蕪のコンフィ
・活オマール海老の蒸し煮 赤ワインソース
・トリュフ風味のコンソメスープ サイフォン仕立て
・シャラン産仔鴨のロティ ミックスベリーとともに
・青さのりの和風リゾット
・デザート・コーヒー
・パン

表示価格は全て税抜きの価格です。

フルコース

季節・天候により一部メニューが異なることもございます。 お好みによりメニュー変更も可能です。

ディナーコース

    • ラフィネコース
      本日のアミューズ
      アスパラガスのフリット
      オニオンスープ
      真鯛のワイン蒸し
      お口直し
      仔羊のロースト又は黒牛のプレゼ又は黒牛のステーキ
      リゾット
      デザート・コーヒー
      パン
    • 5,500円
    • セレクトコース
      鯛のマリネ
      蛤のチャウダースープ
      有頭海老のロティ
      お口直し
      牛フィレステーキ又はブレゼ
      リゾット
      デザート・コーヒー
      パン
    • 4,000円
    • レディースコース
      本日の前菜取り合わせ
      旬野菜のスープ
      帆立貝のミラノ風
      お口直し
      牛ホホ肉の赤ワイン煮込み
      デザート・コーヒー
      パン
    • 3,000円
    • グルマンコース
      アミューズ
      鮮魚のカルパッチョ
      ホワイトアスパラガスと帆立貝のポッシェ
      平目とフォアグラのラビオリ仕立て
      お口直し
      仔羊のロースト又は黒牛のプレゼ又は黒牛のステーキ
      リゾット
      デザート・コーヒー
      パン
    • 7,500円
    • 黒牛ステーキコース
      アミューズの一皿
      本日の鮮魚のカルパッチョ
      旬野菜のポタージュ
      牛フィレステーキ130g
      グリーンミックスサラダ
      リゾット
      デザート・コーヒー
      パン
    • 7,870円
    • 大麦飼育牛(オーストラリア産)和風ステーキコース
      アミューズの一皿
      本日の鮮魚のカルパッチョ
      牛フィレステーキ150g
      グリーンミックスサラダ
      薩摩汁
      御飯・香物
      デザート・コーヒー
    • 4,500円

表示価格は全て税抜きの価格です。

和 DE FRANCAISE KUWAHARA Kan(くわはら館)
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