鹿児島 フレンチ|ディナーメニューのご紹介

おすすめディナーAコース

8月1日~8月31日まで

  • シェフおすすめAコース
  • 6,000円

・アミューズ
・ハモのグリルと焼きなすのムース 花穂の香り
・フランス産鴨胸身と無花果のポワレ
・平目のロティ
 フレッシュポルチーニ、ジロル茸とともに
・トリュフ風味のコンソメスープ サイフォン仕立て
・仔羊のコンフィ 夏野菜のグリル添え
・白桃のフランベ キルシュ風味
・コーヒー
・パン

表示価格は全て税抜きの価格です。

おすすめディナーBコース

8月1日~8月31日まで

  • シェフおすすめBコース
  • 10,000円

・アミューズ
・ウニのムース ビシソワーズ仕立てともに
・フォアグラのコンフィと無花果のソテー
・舌平目のムニエル
・蝦夷鮑のポワレとアスパラのピュレ
・黒毛和牛のグリエ 米なすベニエ添え
・トリュフのリゾット
・デザート・コーヒー
・パン

表示価格は全て税抜きの価格です。

フルコース

季節・天候により一部メニューが異なることもございます。 お好みによりメニュー変更も可能です。

ディナーコース

    • ラフィネコース
      本日のアミューズ
      桜島赤鶏のコンフィ
      ポテトとキノコのポタージュ
      太刀魚のポワレ
      お口直し
      仔羊のロースト又は黒牛のプレゼ又は黒牛のステーキ
      リゾット
      デザート・コーヒー
      パン
    • 5,500円
    • セレクトコース
      4種の芋のテリーヌ
      野菜のポタージュ
      イサキの香草焼き
      お口直し
      牛フィレステーキ又はブレゼ
      リゾット
      デザート・コーヒー
      パン
    • 4,000円
    • レディースコース
      本日の前菜取り合わせ
      野菜のポタージュ
      鮮魚のワイン蒸し
      お口直し
      若鶏のポワレ
      デザート・コーヒー
      パン
    • 3,000円
    • グルマンコース
      アミューズの一品
      赤イカのマリネ
      フォアグラのコンフィ
      オマール海老と舌平目のポワレ
      お口変わりのスープ
      仔羊のロースト又は黒牛のプレゼ又は黒牛のステーキ
      リゾット
      デザート・コーヒー
      パン
    • 7,500円
    • 黒牛ステーキコース
      アミューズの一皿
      本日の鮮魚のカルパッチョ
      旬野菜のポタージュ
      牛フィレステーキ130g
      グリーンミックスサラダ
      リゾット
      デザート・コーヒー
      パン
    • 7,870円
    • 大麦飼育牛(オーストラリア産)和風ステーキコース
      アミューズの一皿
      本日の鮮魚のカルパッチョ
      牛フィレステーキ150g
      グリーンミックスサラダ
      薩摩汁
      御飯・香物
      デザート・コーヒー
    • 4,500円

表示価格は全て税抜きの価格です。

和 DE FRANCAISE KUWAHARA Kan(くわはら館)
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